Les porcs sont nés et transformés dans le département de la Haute-Loire. Ils sont engraissés, sur aire paillé directement à la ferme dés leur plus jeune âge, jusqu'à un poids d'environ 130 kg, avec un aliment de qualité composé de différentes céréales. Ils sont ensuite acheminés à l'abattoir d'Yssingeaux. 

Les carcasses de porcs sont travaillées au laboratoire de notre principal lieu de vente par l'équipe de charcutiers. Vous pouvez ainsi retrouver tous les produits de qualités issus de cette transformation dans des conditions d'hygiène parfaites.

Les bovins sont également élevés sur les propriétés de la ferme. L'alimentation naturelle, est composée des différentes herbes que l'on retrouve sur les prairies de moyenne montagne.

Arrivés à terme pour avoir une viande de très bonne qualité, ceux-ci sont aussi acheminés à Yssingeaux, et subissent la même transformation que les porcs. Différents morceaux vous sont proposés directement à la vente et d'autres sont transformés de diverses manières.

Vous voulez faire découvrir nos produits à votre entourage et vos amis ?

Nous avons la solution adaptée à vos besoin : Le Bon Cadeau